Jakie sprzęty warto wybrać do nowoczesnej kuchni – top 10

1. Piekarnik w roli mikrofali, grilla, parowaru i… wideorejestratora

Serce każdej kuchni – piekarnik – w nowoczesnym wydaniu to prawdziwe technologiczne cudeńko. Model z funkcją mikrofali łączy zalety tradycyjnego pieczenia z szybkością i wygodą kuchenki mikrofalowej. Urządzenie wyposażone w grill chętnie przygotuje dla ciebie pyszne steki, kiełbaski, ryby (szybko, bez dymienia, zawsze z takim samym świetnym rezultatem). Piekarnik parowy rozproszy w komorze delikatną wilgotną mgiełkę, która wspomoże wyrastanie ciast, zadba o chrupiącą skórkę na pieczeni, a w niektórych przypadkach nawet ugotuje warzywa na parze (zachowując ich wartości odżywcze, naturalny smak i aromat).

Wybrane piekarniki oferują też gotowanie żywności metodą sous-vide – w niższej temperaturze i specjalnych, zamkniętych próżniowo woreczkach.

A co powiesz na model z modułem Wi-Fi oraz kamerą? Dzięki nim możesz obserwować na smartfonie (z zainstalowaną aplikacją) wszystko, co się dzieje w komorze, robić zdjęcia poklatkowe i wysyłać je w świat. Samo zdalne sterowanie telefonem też daje wiele możliwości – kontrolowanie pracy piekarnika na odległość, zmianę ustawień, wyłączanie go itp.

Nie uśmiecha ci się pucowanie zatłuszczonych blach i rusztów? Od tego masz przecież programy samoczyszczące (pyrolityczne, katalityczne i parowe). Niektóre piekarniki myją się nawet automatycznie – wodą ze spienionym środkiem czyszczącym (HydroClean). Zmiękczają resztki jedzenia i usuwają je z powierzchni. I jakby tego było mało, same przeprowadzają fazy płukania i suszenia komory.

2. Płyta indukcyjna – nie tylko do gotowania

Energooszczędne, bezpieczne i szybkie – tak w dużym skrócie można opisać płyty indukcyjne, które wykorzystując pole elektromagnetyczne, ogrzewają bezpośrednio dno naczynia, a nie całą powierzchnię płyty. Dzięki temu są bardziej efektywne energetycznie od tradycyjnych płyt elektrycznych.

Zaawansowane modele potrafią łączyć pola grzewcze – tworzą jedną dużą strefę, idealną do garnków, brytfann lub patelni w rozmiarze XXL. Godne polecenia płyty wyposażono w timery, które pozwalają na precyzyjne ustawienie czasu gotowania, a po jego upływie automatycznie wyłączają źródło ciepła. Funkcja wykrywania wrzenia rozpoznaje moment zagotowania wody i natychmiast zmniejsza moc grzania, nie dopuszczając do wykipienia lub przypalenia potrawy w garnku. Natomiast łączność Wi-Fi do pary z aplikacją mobilną w smartfonie lub tablecie umożliwia obsługę zdalną.

Hitem ostatnich lat są jeszcze płyty z wbudowanymi okapami, które poza obróbką termiczną odpowiadają też za czyste powietrze w kuchni (przeczytasz o nich w tym artykule).

3. Płyta gazowa nowej generacji – pod szkłem, z palnikiem typu wok

Dla tradycjonalistów ceniących gotowanie na gazie producenci kuchennego AGD także mają ciekawe propozycje. Na przykład gaz pod szkłem – innowacyjne rozwiązanie łączące zalety płyty gazowej z eleganckim, łatwym w czyszczeniu szklanym blatem. Dzięki temu, że palniki są ukryte pod gładką szklaną powierzchnią, łatwiej utrzymasz pole grzewcze w czystości i nadasz kuchni nowoczesny wygląd.

Czy są tu miłośnicy kuchni azjatyckiej? Bo właśnie z myślą o nich wyprodukowano płyty gazowe z palnikiem typu wok – o większej mocy, z dwoma lub trzema pierścieniami płomieni, w sam raz do przyrządzania dalekowschodnich specjałów.

4. Nowoczesny okap – mniej oparów, więcej możliwości

Nowoczesne okapy to nie tylko wydajne urządzenia usuwające wilgoć oraz niechciane zapachy smażenia i gotowania. To także inteligentni asystenci kuchenni. Wyobraź sobie okap, który włącza się automatycznie po wykryciu pary nad płytą indukcyjną i również sam dostosowuje moc pochłaniania do warunków panujących w kuchni. Albo okap z funkcją jonizacji powietrza (pracuje jak profesjonalny oczyszczacz). Masz ochotę zaprosić go do swojego domu? Warto!

Bardzo praktyczne okazują się też modele sterowane gestem – pozwalają na włączanie i wyłączanie sprzętu bez dotykania jego przycisków (co jest niezwykle przydatne podczas gotowania, gdy masz zajęte dłonie).

Dobrze dobrany okap stanowi jeszcze dekorację kuchni oraz dodatkowe źródło światła – rozjaśnia płytę grzewczą oraz ułatwia, uprzyjemnia gotowanie.

5. Lodówka – wsparcie w przechowywaniu

O tym, jak ważnym jest sprzętem, przekonujemy się zwłaszcza latem (gdy przechowujemy w niej dużo napojów lub lodów) albo podczas świąt (starając się upchnąć na półkach jak najwięcej sałatek, ciast, wędlin). Jeśli właśnie się rozglądasz za nową lodówką, spójrz przychylnie na modele z nowoczesnymi funkcjami:

• technologia światła niebieskiego, zielonego i czerwonego – symuluje dobowy cykl słoneczny i za pomocą odpowiednich kolorów dba o jędrność i wartości odżywcze owoców oraz warzyw. Potrafi utrzymać żywność w świeżości nawet do 30 dni;
• okienko we froncie – umożliwia sprawdzenie zawartości lodówki bez otwierania drzwi i utraty zimna. Wystarczy w nie zapukać, by podświetlić wnętrze;

• kamery w komorze – w połączeniu z aplikacją mobilną na smartfony pozwalają sprawdzić w telefonie aktualną zawartość lodówki lub śledzić daty przydatności do spożycia przechowywanych produktów. Wysyłają powiadomienia o zbliżających się terminach ważności. Nie dość, że pomagają minimalizować marnowanie jedzenia, to jeszcze ułatwiają tworzenie list zakupowych;
• panel multimedialny na drzwiach lodówki – dzięki łączności Wi-Fi obejrzysz na nim ulubiony serial lub zdjęcia z wakacji, przejrzysz najlepsze przepisy kulinarne, włączysz muzykę, sprawdzisz kalendarz domowników itp.

6. Grill lub płyta w stylu teppanyaki – jak w japońskiej restauracji

Miłośnicy grillowania i smażenia w japońskim stylu teppanyaki (na stalowej, podgrzewanej od spodu płycie) mogą oczywiście zamontować sobie podobną płytę w kuchni. Ale gdy borykają się z brakiem miejsca na blacie, do wyboru mają jeszcze rozwiązania mobilne – grill elektryczny z częściowo gładką płytą, a także nakładki na płyty indukcyjne i grille. Tego typu sprzęty rozprowadzają ciepło równomiernie i intensywnie. Zapewniają mięsom, rybom, owocom morza, warzywom czy serom maksimum soczystości i aromatu. Zachowują ich teksturę. Odpowiadają za idealne wysmażenie i grillowanie potraw.

7. Szuflada grzewcza – wiele zadań na wyciągnięcie ręki

Jeżeli często organizujesz przyjęcia, imprezy, rodzinne obiady albo zwyczajnie nie lubisz serwować dań na zimnych talerzach, z pewnością przyda ci się szuflada grzewcza. To nieduże akcesorium do zabudowy od frontu wygląda jak klasyczna szuflada, w jej wnętrzu kryją się jednak termowentylator albo ceramiczna płyta grzejna. To właśnie one – w tercecie z termoregulatorem – odpowiadają za wyższą niż pokojowa temperaturę w komorze (najczęściej 30–80°C). Do czego możesz ją wykorzystywać? Do rozmrażania mięs, suszenia warzyw, owoców i ziół, podgrzewania dań lub naczyń, odświeżania pieczywa, topienia czekolady lub masła, fermentowania jogurtu, powolnego gotowania i utrzymywania w cieple.

Jeżeli zainteresował cię ten produkt i chcesz się dowiedzieć, na co zwrócić uwagę podczas jego zakupu, zajrzyj do naszego artykułu poświęconego szufladzie grzewczej.

8. Zmywarka z inteligentnymi funkcjami i bogatym wyposażeniem

Choć nawet najprostsza zmywarka jest niezastąpioną pomocą w kuchni (oszczędza twój czas, energię oraz zmniejsza zużycie wody w gospodarstwie domowym), warto rozejrzeć się za modelem z inteligentnymi funkcjonalnościami. Zmywarka z automatyką zmywania rozpoznaje dzięki specjalnym czujnikom stopień zabrudzenia naczyń i dostosowuje do niego ilość pobieranej wody oraz temperaturę cyklu. W ten sposób może minimalizować zużycie wody i prądu, a nawet monitorować pobór detergentu. Optymalizuje proces zmywania.

Opcje połowy załadunku lub zmywania strefowego pozwalają na mycie mniejszej liczby naczyń, co jest szczególnie przydatne w małych gospodarstwach domowych. Funkcja gorącej pary (włączana w końcowym etapie pracy) przyspiesza suszenie naczyń i ma działanie antybakteryjne. Automatyczne otwieranie drzwi po skończonym cyklu ułatwia odprowadzanie wilgoci z urządzenia. A sterowanie smartfonem umożliwia zdalne uruchamianie i kontrolowanie pracy zmywarki.

Więcej na temat funkcji i programów przeczytasz w poradniku: Jaką zmywarkę wybrać?

9. Ekspres ciśnieniowy – czyli czas na pyszną kawę!

W kuchni kawosza honorowe miejsce musi oczywiście zająć dobry ekspres ciśnieniowy – na przykład automatyczny, prosty w obsłudze, z dotykowym panelem sterowania. Najlepsze modele w naszym rankingu słyną z łatwego programowania ustawień i zapisu profili użytkowników, dzięki czemu można dopasować receptury kaw do własnych preferencji – jednym przyciskiem zdecydować o grubości zmielenia ziaren, temperaturze wody, mocy aromatu, wielkości napoju lub gęstości mlecznej pianki. Wybrane ekspresy automatyczne oferują ponad 50 napojów (kaw czarnych i mlecznych, na gorąco i zimno oraz wodę o różnych temperaturach). Potrafią parzyć dwie kawy naraz (nawet typu cappuccino lub flat white), przygotowują też napoje na wynos (do kubków termicznych).

Dzięki automatycznym programom czyszczącym i serwisowym dbają zarówno o twoją wygodę, jak i żywotność ekspresu. Samodzielnie przepłukują układy mleczne i kawowe, przeprowadzają gruntowne czyszczenie i odkamienianie systemu parzenia.

10. Robot kuchenny – mały pomocnik w nowoczesnej kuchni

W nowoczesnej kuchni powinno się także znaleźć miejsce dla wielofunkcyjnego małego AGD – robota kuchennego lub multicookera. Oba sprzęty ułatwią ci prace kuchenne i oszczędzą mnóstwo czasu, który trzeba by poświęcić na ręczne krojenie, miksowanie, mielenie, mieszanie itp.

Roboty kuchenne, poza misami do wyrabiania ciast lub ubijania mas, mogą być wyposażone w praktyczne przystawki i akcesoria, m.in. blendery, młynki, krajalnice, maszynki do mielenia lub nasadki do formowania makaronów. Niektóre mają też wbudowane wagi oraz płyty grzewcze i służą do gotowania. Podobnie jak multicookery – inteligentne garnki elektryczne – które specjalizują się w gotowaniu na parze, duszeniu, smażeniu, pieczeniu i podgrzewaniu, Dzięki zapisanym przepisom i programom automatycznym pomogą ci przyrządzić nawet bardziej skomplikowane dania.

Jakie sprzęty warto wybrać do nowoczesnej kuchni – podsumowanie

Nowoczesna kuchnia to nie tylko piękne meble, ale także inteligentne i funkcjonalne sprzęty AGD, które ułatwiają codzienne przygotowywanie posiłków i wyręczają w wielu pracach kuchennych. Zapewniają wygodę, oszczędność czasu i prawdziwą przyjemność z gotowania. Inwestycja w urządzenia typu: piekarnik parowy, płyta indukcyjna z okapem, ekspres automatyczny czy zmywarka z programem auto na pewno ci się opłaci. A gdy dodatkowo urządzenia będą się wyróżniać dobrym designem, wprowadzą twoją kuchnię na wyższy poziom estetyczny!

Po jeszcze więcej praktycznych informacji zajrzyj do artykułu: Jak wybrać sprzęt AGD do kuchni?