Sposób przygotowania

Aby przygotować idealne mięso na grillu, zacznij od wyjęcia go z chłodzenia na około 60 minut przed smażeniem. Pozwoli to mięsu osiągnąć temperaturę otoczenia. Następnie zabezpiecz je przezroczystą folią kuchenną, by zapobiec kontaktowi z powietrzem.

Rozgrzej grill do średnio-wysokiej temperatury. Steki delikatnie posmaruj mieszanką oleju i ziół. Gdy grill będzie już gotowy i zauważysz niewielki dym to oznaka, że nadszedł czas, aby ułożyć na nim patelnie PRESTIGE. Rozgrzej ją dobrze, a następnie połóż na niej mięso. Idealna soczystość osiągana jest przez szybkie grillowanie – zazwyczaj po około 90 sekundach z każdej strony. Oczywiście, dla bardziej wysmażonego efektu, mięso może pozostać na ruszcie nieco dłużej.

Po grillowaniu, przenieś steki na talerz podtrzymujący ciepło (najlepiej przygotowany poprzez krótkie podgrzanie w mikrofalówce) i daj im kilka minut na odpoczynek – zazwyczaj wystarczy od 4 do 5 minut. To czas, kiedy możesz przygotować pasujące dodatki, takie jak pieczone frytki lub ziemniaczki, pomidorki prosto z grilla, chrupiącą sałatę z winegretem czy cebulę z dodatkiem aromatycznego masła. Bezpośrednio przed serwowaniem, nie zapomnij doprawić steki solą morską i świeżo mielonym pieprzem.