Jak czyścić ekspres automatyczny – przydatne akcesoria

Jak dbać o ekspres do kawy – podstawowe informacje

Bez względu na parametry, funkcje, zastosowane technologie czy markę ekspresu o każde urządzenie należy dbać tak samo:

• zapewniać mu drożność przewodów hydraulicznych i obwodu mleka, uwalniać od osadów wapiennych oraz tłuszczów (mlecznych i kawowych);
• regularnie opróżniać zbiorniki na brudną wodę i fusy;
• utrzymywać w czystości na zewnątrz oraz wewnątrz – aby zapobiegać m.in. namnażaniu się flory bakteryjnej w dzbanku na wodę, pogarszaniu się jakości napojów czy nawet powstawaniu usterek mechanicznych w module zaparzającym.

Większość dostępnych na rynku automatycznych ekspresów do kawy wyposażono w praktyczne programy pielęgnacyjno-serwisowe, które w odpowiednim momencie przypominają o potrzebie wykonania konkretnych zabiegów higienicznych lub konserwacyjnych, np. sugerują płukanie systemu mlecznego, czyszczenie obwodu kawy lub odkamienianie.

Urządzenia przeprowadzają je samodzielnie, ale często potrzebują też twojej pomocy i specjalistycznych środków czyszczących. Choć są prawdziwymi czyściochami i wykorzystują do walki z brudem m.in. parę wodną, nigdy nie zastąpią twoich rąk i oczu. Przykład? Tylko ty zdemontujesz i doprowadzisz do idealnego stanu dysze ekspresu albo wyczyścisz szczoteczką cienką rurkę do mleka.

Jak często czyści się ekspres do kawy? Proste zabiegi

Codziennie, co dwa tygodnie, co pół roku – wszystko zależy od elementów, które chcemy utrzymać w porządku, oraz od sposobu użytkowania sprzętu. Ekspres często eksploatowany, serwujący kilkanaście kaw dziennie i pozbawiony filtra do wody może potrzebować programu odkamieniającego nawet co miesiąc. Natomiast ten, który wydaje trzy, cztery kawki na dzień i ma w obiegu miękką, filtrowaną wodę, wystarczy uwalniać od osadów raz na cztery – sześć miesięcy.

Oczywiście zawsze postępujemy zgodnie z instrukcją obsługi ekspresu. A decydując się na preparaty i akcesoria czyszczące, przestrzegamy wskazówek użytkowania podanych na opakowaniu. Z uwagi na nasze zdrowie i dobro maszyny!

Które elementy wymagają częstej pielęgnacji?

1. Spieniacz i rurki do mleka
Nieczyszczone lub źle czyszczone dysze i rurki do mleka zatykają się, pogarszają jakość mlecznej pianki oraz są najczęstszą przyczyną awarii ekspresów. Aby przewody miały dobry przepływ, należy po każdym przyrządzeniu kawy z mlekiem lub samej mlecznej pianki pozwolić maszynie na szybki program automatycznego płukania systemu mlecznego. Silny strumień wody i gorąca para nie dość, że przeczyszczą, to jeszcze zdezynfekują dysze. Brawo! Jednak nie zawsze jest to stuprocentowa gwarancja higieny. Drobinki tłuszczu lub cukru mlecznego mogą przywrzeć do ścianek rurek lub wylotu dysz. Co wtedy? Do akcji powinien wkroczyć specjalistyczny zestaw do czyszczenia – złożony np. z długich szczotek o małej średnicy, pędzelka, igły itp. Najlepsze miniwyciorki mają zaledwie 3,5 mm średnicy i ponad 30 cm długości. Bez problemów udrażniają nawet cienkie przewody. Są skuteczne i bezpieczne w użyciu.

Raz w tygodniu zdemontuj spieniacz mleka i przepłucz dysze pod bieżącą wodą. Oczyść szczotką wyloty mleka i wody. Nie zapomnij też o wnętrzach rurek.

2. Karafka na mleko
Staraj się przechowywać ją w lodówce. Raz dziennie, np. pod koniec dnia, dokładnie umyj i osusz. Jeśli ma dołączoną rurkę odsysającą mleko, potraktuj ją w środku szczoteczką, przepłucz pod bieżącą wodą.

3. Tacka ociekowa i pojemnik na fusy
Opróżniaj je regularnie, zgodnie z komunikatami wyświetlanymi na ekranie ekspresu. Przynajmniej raz na dwa dni umyj wodą z płynem do naczyń. Osusz.

4. Zbiornik na wodę
Co dwa, trzy dni starannie umyj go gąbką kuchenną nasączoną wodą i odrobiną łagodnego płynu do naczyń. Dobrze wypłucz i osusz. Podczas użytkowania ekspresu często wymieniaj wodę, nie dopuszczaj, by „się zastała”. Gdy jej nie potrzebujesz, wylej (np. do doniczki z kwiatami).

5. Obudowa
Zakurzona obudowa ekspresu to przede wszystkim niezbyt estetyczny widok i większe prawdopodobieństwo, że paproszki wpadną do świeżo przygotowanego napoju. Przecieraj ją (najpierw wilgotną, a potem suchą) szmatką raz dziennie. Najwięcej uwagi poświęć panelowi sterowania oraz wnęce, gdzie wydawane są napoje. To miejsca, w których najbardziej widać ślady palców oraz zaschnięte kropelki kawy i mleka.

6. Jednostka zaparzająca
To serce każdego ekspresu, dlatego warto ją pielęgnować z wyjątkową starannością. Raz na tydzień, dwa wyjąć z maszyny, dobrze przepłukać pod wodą z kranu i miękką szmatką wytrzeć do sucha. Na mokro dobrze jest też przetrzeć zakamarki w ekspresie (po odłączeniu sprzętu od prądu i wyjęciu modułu zaparzającego). To świetna okazja, by zebrać z nich drobinki kawy i zastałe krople wody.

Ważne programy czyszczące – dzięki nim ekspres będzie ci długo służył

Czyszczenie obwodu mleka, czyszczenie obwodu kawy oraz usuwanie kamienia to trzy podstawowe programy, bez których nawet najlepszy ekspres do kawy mógłby szybko zacząć szwankować. Jak często je przeprowadzać? Na czym polegają? I jak należy się do nich przygotować?

Czyszczenie obwodu mleka – można przeprowadzać nawet co kilka dni (jednak zawsze należy się dostosować do zaleceń producenta ekspresu). Program ma na celu usunięcie z systemu mlecznego nawet najmniejszych cząsteczek tłuszczu, białka i cukru. Taka higienizacja przewodów mlecznych trwa około kilku minut, a jej skuteczność podnosi środek do czyszczenia obiegu mleka, pobierany przez ekspres z karafki na mleko. Co ważne, rozcieńczony preparat świetnie się też nadaje do stosowania zewnętrznego (przemywania dysz lub innych akcesoriów mających kontakt z mlekiem).

Czyszczenie obwodu kawy – ten program uruchamiamy raz w tygodniu (lub rzadziej, zgodnie z instrukcją obsługi urządzenia). Jego zadaniem jest rozpuszczenie tłuszczów kawowych oraz usunięcie innych osadów – także wapiennych – z systemu kawowego. Aby proces przebiegał intensywniej, należy użyć odpowiednich preparatów, np. tabletek czyszczących do ekspresu. Wystarczy umieścić je w specjalnej kieszonce urządzenia, zbiorniczku na kawę mieloną lub pojemniku z wodą (w zależności od modelu ekspresu lub rodzaju środka czyszczącego). Włączamy program i czekamy kilka, kilkanaście minut na efekty.

Odkamienianie ekspresu – nie wiesz, jak często je przeprowadzać? Spokojnie, twój ekspres na pewno cię o tym poinformuje. Jeśli używasz wody miękkiej i filtrowanej, będziesz otrzymywać komunikat o potrzebie usunięcia kamienia raczej rzadko, co kilka miesięcy. Ale nie lekceważ go, bo powiększające się złogi wapienne w obwodach urządzenia znacząco pogorszą smak kawy i gęstość pianki mlecznej. Z czasem mogą prowadzić do trwałych uszkodzeń sprzętu. Nie warto ryzykować, skoro program odkamieniania trwa około 45 minut i nie wymaga od ciebie większego zaangażowania (jedynie wyjęcia filtra, nalania wody do zbiornika, dodania do niej odkamieniacza i włączenia programu usuwania kamienia).

Jak czyścić ekspres automatyczny – podsumowanie

Poza codziennymi zabiegami pielęgnacyjnymi, jak płukanie systemu mlecznego, czyszczenie tacki ociekowej czy przecieranie mokrą szmatką obudowy ekspresu, warto – zgodnie z sugestiami producentów ekspresów i akcesoriów do ich konserwacji – regularnie stosować zaprogramowane w urządzeniach programy czyszczące. Ich zaletami są automatyka, niemal bezobsługowy cykl i wysoka skuteczność działania wspomagana przez odpowiednie preparaty czyszczące. Aby nic (na przykład widok zaschniętego w wężyku mleka) nie zepsuło ci ochoty na nową kawę, dobrze jest mieć pod ręką zestaw do czyszczenia ekspresów – szczoteczki, pędzel itp.