Czym powinna wyróżniać się zgrzewarka próżniowa?

Zgrzewarka do pakowania próżniowego to gadżet, który doceni każda pani domu. Urządzenie pozwala kilkukrotnie wydłużyć świeżość produktów, a do tego zaoszczędzić miejsce w lodówce. Pakowanie żywności przy jej użyciu jest proste i przyjemne, więc pokochają ją także inni domownicy. Dowiedz się, jakie funkcje są w niej szczególnie istotne.

Zgrzewarka próżniowa do żywności – jak wybrać najlepszą?

Próżniowa zgrzewarka to idealny gadżet dla tych, który chcą przechowywać żywność w higienicznych warunkach, a jednocześnie wydłużyć jej czas przydatności do spożycia. To proste i niezwykle intuicyjne urządzenie pozwala zapakować produkty w sposób szczelny, a tym samym zapewnić ich wydajną konserwację. Wybierając dany model, należy zwrócić uwagę na kilka istotnych parametrów, które będą miały niebagatelny wpływ na ogólne wrażenia z użytkowania tego rodzaju sprzętu. Przede wszystkim liczyć będzie się moc. Od niej zależy bowiem szybkość pracy zgrzewarki. Wydajność pompy z kolei wpływa na prędkość próżniowego zamykania, zaś podciśnienie na jego szczelność.

Zgrzewarki próżniowe domowe powinny być niezbyt duże, aby zmieściły się na kuchennym blacie. Muszą również odznaczać się ciekawym designem, pozwalającym dopasować je do innych sprzętów znajdujących się w tym pomieszczeniu.

Warto też wcześniej zastanowić się nad tym, jak duże produkty będzie się próżniowo zamykać przy użyciu tego urządzenia. W przypadku standardowych rozmiarów powinny wystarczyć modele np. o 30-cm listwie zgrzewającej.

Jeśli chodzi o ułatwienia, praktycznymi rozwiązaniami będą na pewno schowek na rolki i gilotynę czy wyjmowalna tacka, którą można myć w zmywarce. Przydatny jest też z całą pewnością wyświetlacz.

Próżniowa zgrzewarka do żywności – jak wybrać worki i folię?

Zgrzewarki próżniowe do żywności są zazwyczaj sprzedawane wraz z tzw. „zestawem startowym”. Posiadają więc kilka worków oraz rolkę folii do pakowania, dzięki czemu od razu wiadomo, w jakim rozmiarze i o jakiej grubości będą potrzebne na przyszłość. Zwykle jednak nie jest ich zbyt dużo, więc należy zadbać o uzupełnienie.

Worki do pakowania żywności powinny być dobrej jakości i odporne na rozerwanie. Przykładem jednych z lepszych są worki próżniowe Caso Germany. Nie zawierają one szkodliwego BPA, a do tego są wielokrotnego użycia i można je myć w zmywarce. Co więcej, produkt ten można też użytkować w mikrofali. Wystarczy podczas podgrzewania uciąć róg worka. Zarówno w przypadku woreczków, jak i folii do pakowania próżniowego trzeba upewnić się, ile mają one mikronów. Im wyższe jest to oznaczenie, tym będą mocniejsze, jednak mogą nie nadawać się do niektórych urządzeń (tych z ograniczeniami). Dlatego warto to wcześniej sprawdzić.

Zgrzewarka próżniowa – jaką kupić?

Na pytanie, jaka zgrzewarka próżniowa będzie dobrym wyborem, należałoby odpowiedzieć, że taka, która jest bezawaryjna i nie przegrzewa się zbyt szybko. Niewątpliwie w tego rodzaju urządzeniach liczy się przede wszystkim łatwa obsługa.

Zgrzewarka do próżniowego pakowania żywności FoodSaver FFS006X sprawia, że użycie ludzkich rąk jest tu ograniczone do niezbędnego minimum. Urządzenie automatycznie wykrywa bowiem żywność i zmniejsza o połowę etap zamykania torebek w porównaniu do modeli starszego typu. Niepodważalną zaletą tej zgrzewarki próżniowej są tryby uszczelniania dla suchej i wilgotnej żywności, a nawet opcja służąca do marynowania produktów.

Kolejnym godnym polecenia sprzętem jest Caso Germany FastVac 1000. Ta próżniowa zgrzewarka dzięki spowolnieniu procesu utleniania utrzymuje świeżość produktów nawet do 8 razy dłużej. Podobnie jak poprzedni model, także i ona świetnie nadaje się na marynowania. Będzie zatem doskonałym urządzeniem do mięs czy warzyw. Do tego jest ona niezwykle lekka, bo waży zaledwie 3,2 kg, a poziom hałasu wynosi w niej 68 dB.

Zgrzewarka próżniowa domowa powinna oprócz funkcjonalności wyróżniać się nowoczesnym designem. Dla tych, którzy szukają dobrego sprzętu, ale nie chcą wydawać na niego zbyt wiele, trafnym wyborem będzie FoodSaver FFS016X. Wykonana z nowoczesnych materiałów z efektem stalowego wykończenia, będzie doskonale wyglądać w eleganckiej kuchni. Do tego jest wyposażona w wyjmowalną tackę, którą można myć w zmywarce. Jej moc to 140 W.

Świeże, mrożone, a nawet gotowane produkty pozwoli przechować zgrzewarka próżniowa Peach PH310, która wykonuje swoją pracę w 6–8 sekund. Zaletą tego modelu jest elektroniczna kontrola temperatury. Natomiast próżniowa zgrzewarka do folii Severin FS 3609 to urządzenie, dzięki któremu mrożone produkty zachowują swój kolor i smak, a do tego nie stracą swoich wartości odżywczych. Proces wysysania i zamykania folii jest tu w pełni zautomatyzowany, a do monitorowania pracy służą dwie lampki kontrolne.